Se si provoca un movimento d’aria vicino alla superficie dell’acqua, in modo da rimuovere il vapore, si favorisce enormemente il processo di scambio di calore tramite evaporazione e si riesce ad abbassare la temperatura dell’acqua anche di parecchi gradi.

Per ottenere questo, si possono utilizzare ventole da computer le quali, essendo alimentate a 12 V, non creano nessun tipo di rischio elettrico; inoltre il consumo di energia elettrica è trascurabile (pochi watt) e quindi anche la quantità di calore generata è trascurabile.

Un piccolo circuito di controllo elettronico della temperatura dell’acqua poi, accende e spegne le ventole quando necessario, in modo da tenere la temperatura costante ad un valore che si puo' scegliere con una regolazione esterna, così da trovare un compromesso tra temperatura ed evaporazione.

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